Zielona herbata na odchudzanie – fakty i mity

Każdy, kto kiedykolwiek próbował zrzucić kilka kilogramów, wie doskonale, że to nie takie proste. Nic więc dziwnego w tym, że tak często w walce o szczuplejszą sylwetkę szukamy „magicznych” sposobów, aby szybciej pozbyć się opornej tkanki tłuszczowej.

Zielona herbata od lat uchodzi za napój, który pomaga zrzucić zbędne kilogramy. W reklamach suplementów czy artykułach o „cudownych metodach odchudzania” pojawia się jako naturalny spalacz tłuszczu i szybki sposób na smukłą sylwetkę. Zielona herbata na odchudzanie – naprawdę warto? W tym artykule postaram się oddzielić fakty od mitów.

Zielona herbata – właściwości. Jakie substancje zawiera zielona herbata?

Wysokiej jakości zielona herbata jest bogata w substancje bioaktywne, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie i potencjalnie mogą również przyspieszać odchudzanie. Do najważniejszych zaliczają się:

Katechiny (EGCG) – epigallokatechina galusan (EGCG) działa silnie antyoksydacyjnie, wspiera metabolizm i może zwiększać tempo spalania tłuszczu;
Kofeina – w zielonej herbacie obecna jest w mniejszych ilościach niż w kawie, ale wystarczająco, by delikatnie pobudzać, poprawiać koncentrację i wspierać termogenezę (co z kolei pozytywnie wydatkowanie energii);
Polifenole – chronią komórki przed stresem oksydacyjnym, wspierają układ odpornościowy i krążenie. Warto zaznaczyć, że polifenole w herbacie zielonej to około 30% wszystkich zawartych w niej substancji aktywnych;
L-teanina – aminokwas, który działa uspokajająco i poprawia koncentrację. Dzięki niej zielona herbata pobudza łagodniej niż kawa – nie powoduje gwałtownych skoków energii.

Warto dodać, że herbata zielona zawiera poza wymienionymi wyżej substancjami bioaktywnymi także witaminy z grupy B oraz cenne dla ludzkiego organizmu składniki mineralne, a konkretnie żelazo, fosfor, wapń, sód, miedź, mangan, magnez oraz krzem.

Fakty – jak zielona herbata może wspierać odchudzanie?

Jak działa zielona herbata? Kofeina oraz katechiny delikatnie przyspieszają metabolizm. W efekcie organizm spala nieco więcej kalorii nawet w spoczynku. Tym samym regularne picie zielonej herbaty lub stosowanie ekstraktów może przyspieszyć tempo chudnięcia (oczywiście przy jednoczesnym utrzymaniu deficytu kalorycznego!!!).

Czy zielona herbata działa moczopędnie? Tak. Dlatego jej regularne picie pomaga usuwać nadmiar wody z organizmu, co może dawać efekt „lżejszej sylwetki”. Nie jest to jednak utrata tkanki tłuszczowej, tylko wody.

Mity – czego nie daje picie zielonej herbaty?

Szukasz cudownego sposobu na szczuplejszą talię? Niestety muszę Cię rozczarować. Jeśli nie wprowadzisz zmian w swoim trybie życia, zielona herbata, nawet najlepszej jakości, to za mało, by schudnąć. Zapamiętaj, że:

Zielona herbata nie spala kilogramów sama z siebie – wypicie kilku filiżanek dziennie nie sprawi, że waga magicznie spadnie, jeśli dieta i styl życia pozostaną bez zmian;
Zielona herbata nie działa natychmiastowo – efekty, jeśli się pojawią, wymagają regularnego picia herbaty i czasu. To raczej subtelne wsparcie niż szybka metoda na zrzucenie kilku kilogramów.

Herbata zielona liściasta czy kapsułki?

Czy zielona herbata liściasta to dobry wybór? A może lepiej zdecydować się na kapsułki z zieloną herbatą? Obie formy mają swoje zalety i wady. Herbata liściasta to najbardziej naturalna forma produktu. Co ważne, można ją łatwo dozować samodzielnie i tym samym regulować moc naparu. Jednak dawka substancji aktywnych jest niższa niż w przypadku kapsułek. Poza tym trudno jest ją kontrolować, ponieważ zawartość katechin zależy od jakości liści, temperatury wody i czasu parzenia.

Kapsułki są wygodne, jednak ze względu na wysoką koncentrację katechin możliwe jest przedawkowanie. Uwaga! Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ostrzega, że bardzo wysokie dawki ekstraktów z zielonej herbaty mogą być szkodliwe dla wątroby.

Jak pić zieloną herbatę, żeby wspierała odchudzanie?

Jeśli zdecydujesz się na dobrej jakości herbatę zieloną, możesz jak najbardziej wypijać dziennie 2–3 filiżanki. Taka ilość dostarczy organizmowi odpowiednią porcję katechin i kofeiny, nie powodując przy tym skutków ubocznych.

Jak parzyć zieloną herbatę? Ten typ herbaty nie lubi wrzątku. Najlepiej parzyć ją w wodzie o temperaturze 70–80°C przez 2–3 minuty. Dzięki temu napar zachowa cenne składniki i nie będzie gorzki.

Optymalnie byłoby pić zieloną herbatę między posiłkami, co pozytywnie wpływa na metabolizm. Osoby z wrażliwym żołądkiem nie powinny pić naparu na pusty żołądek, ponieważ może mieć on działanie podrażniające.

Zielona herbata a zdrowie – dodatkowe korzyści

Już wiesz, jak działa zielona herbata na odchudzanie. Warto jednak zaznaczyć, że ten pyszny, aromatyczny napój nie tylko przyspiesza metabolizm, lecz także wspiera funkcjonowanie naszego organizmu na wielu innych płaszczyznach.

Zielona herbata, na co pomaga? Oto krótkie zestawienie najważniejszych korzyści z regularnego picia naparu herbacianego:

Wsparcie dla serca i naczyń krwionośnych – polifenole mogą obniżać poziom „złego” cholesterolu LDL i pozytywnie wpływać na elastyczność naczyń krwionośnych;
Silne działanie antyoksydacyjne – katechiny, w tym EGCG, neutralizują wolne rodniki, które odpowiadają za starzenie się komórek i rozwój wielu chorób przewlekłych;
Poprawa koncentracji i redukcja stresu – dzięki połączeniu kofeiny i L-teaniny, zielona herbata pobudza łagodniej niż kawa. Jednocześnie zmniejsza napięcie nerwowe i pomaga skupić się na wykonywanych zadaniach;
Regulacja poziomu cukru we krwi – spożywana regularnie zielona herbata może poprawiać wrażliwość insulinową i pomagać w stabilizacji poziomu glukozy.

Zielona herbata a odchudzanie – podsumowanie

Choć zielona herbata ma dobroczynny wpływ na nasz organizm, zdecydowanie sama z siebie nie spowoduje spadku wagi. To nie magiczny eliksir! Jednak udowodniono, że zielona herbata poprawia metabolizm i koncentrację, a także dostarcza cennych antyoksydantów, dlatego zdecydowanie warto pić ją codziennie.

Jeśli jednak zależy Ci na tym, aby zrzucić kilka kilogramów, zadbaj o deficyt kaloryczny. Możesz go wygenerować chociażby spacerując. Więcej na ten temat dowiesz się w moim artykule Jak zrobić więcej kroków w ciągu dnia? Oto kilka sposobów, dzięki którym wreszcie schudniesz.

FAQ – Zielona herbata a odchudzanie

Czy zielona herbata naprawdę pomaga schudnąć?
Tak, wspiera metabolizm i spalanie tłuszczu, ale działa tylko jako dodatek do diety i ruchu.

Ile filiżanek zielonej herbaty warto pić dziennie?
Optymalnie 2–3 filiżanki dziennie.

Czy zielona herbata spala tłuszcz?
Nie spala tłuszczu bezpośrednio, ale może zwiększać tempo jego wykorzystania podczas aktywności fizycznej.

Czy zielona herbata ma skutki uboczne?
Może powodować bezsenność lub podrażniać żołądek u osób wrażliwych na kofeinę.

Kiedy najlepiej pić zieloną herbatę?
Między posiłkami, aby wspierała trawienie i metabolizm.

Czy zielona herbata w butelkach działa tak samo jak liściasta?
Nie, gotowe napoje zwykle zawierają dużo cukru i mało wartościowych składników.

Czy suplementy z zieloną herbatą działają lepiej niż napar?
Mają wyższe stężenie katechin, ale mogą też powodować większe ryzyko działań niepożądanych.

Czy zielona herbata zawiera kofeinę?
Tak, ale mniej niż kawa, dlatego pobudza łagodniej.

Bibliografia:

https:// pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7084675

Sirotkin AV, Kolesárová A. The anti-obesity and health-promoting effects of tea and coffee. Physiol Res. 2021 Apr 30;70(2):161-168.