Dlaczego warto jeść ogórki kiszone?

Wyrazisty smak ogórków kiszonych sprawia, że niektórzy je uwielbiają, a inni z kolei omijają z daleka. Ty niemniej jednak warto wprowadzić je do swojego jadłospisu. Dlaczego warto jeść ogórki kiszone? Kiszonki od lat pojawiają się w zaleceniach dietetyków, zwłaszcza gdy mowa o jelitach, odporności i redukcji masy ciała.

Z tego artykułu dowiesz się:

• Czy ogórki kiszone są dobre na jelita;
• Czy ogórki kiszone są dobre na odchudzanie;
• Jakie wartości odżywcze maja ogórki kiszone.

Ogórki kiszone – naturalne wsparcie dla jelit

Dość często określa się ogórki kiszone jako naturalne probiotyki. To nie przypadek! W naturalnym procesie kiszenia powstają żywe bakterie fermentacji mlekowej. To one wspierają mikrobiotę jelitową, czyli bakterie odpowiedzialne m.in. za trawienie, odporność i regulację stanów zapalnych.

Czy ogórki kiszone są zdrowe? Jak najbardziej! Regularne jedzenie tego produktu może poprawiać perystaltykę jelit, zmniejszać wzdęcia i uczucie ciężkości po posiłkach. Dla wielu osób to prosty sposób na złagodzenie problemów trawiennych, zwłaszcza przy diecie bogatej w białko lub przy siedzącym trybie życia. Uwaga! Fermentowane produkty są często lepiej tolerowane niż surowe warzywa.

Jeśli chcesz w pełni wykorzystać prozdrowotny potencjał ogórków kiszonych, musisz wybrać odpowiedni produkt. Największą wartość mają tradycyjnie kiszone ogórki, bez octu i pasteryzacji. To właśnie w nich zachowują się aktywne bakterie, które faktycznie pracują na korzyść jelit.

Czy ogórki kiszone są kaloryczne? Czy pomagają schudnąć?

Jeśli się odchudzasz, mam dla Ciebie dobrą wiadomość – możesz jeść ogórki kiszone w nieograniczonych ilościach! Średnio 100 g ogórków kiszonych dostarcza ok. 11–13 kcal, w zależności od stopnia kiszenia i dodatków. To mniej kalorii niż większość warzyw!

Jeden średni ogórek kiszony (ok. 60–70 g) to zaledwie 7–9 kcal, dlatego można je bez problemu włączać do posiłków na diecie redukcyjnej. Co istotne dla osób pilnujących diety, ogórki kiszone zawierają dużo wody i błonnika, zatem świetnie wypełniają żołądek. To dobry dodatek do wytrawnych kanapek, mięs, sałatek warzywnych itd. Nie bój się eksperymentować!

Oczywiście również z ogórkami kiszonymi, nawet jeśli mają mało kalorii, nie należy przesadzać. Dlaczego? Ogórki zawierają sporo sodu, dlatego najlepiej traktować je jako dodatek do zbilansowanych posiłków.

Czy ogórki kiszone są odżywcze? Jakie zawierają witaminy i minerały?

Niska kaloryczność to tylko jedna z zalet ogórków kiszonych. Ogórki (kiszone w naturalny sposób, bez octu) są naprawdę zdrowe. Zawierają m.in.:

• Witaminę C, która wspiera odporność i działa antyoksydacyjnie;
• Witaminy z grupy B (B1, B2, B6), które są ważne dla układu nerwowego i metabolizmu energii;
• Potas, który pomaga regulować gospodarkę wodno-elektrolitową i pracę mięśni;
• Sód – bardzo istotny elektrolit, zwłaszcza przy dużej aktywności fizycznej lub niskowęglowodanowej diecie.
• Magnez i wapń (w mniejszych ilościach) – pozytywnie wpływają na układ nerwowy i mięśnie;
• Związków powstałe w fermentacje, które mogą wspomagać pracę jelit i wchłanianie składników odżywczych.

Ogórki kiszone – jedz na zdrowie!

Ogórki kiszone to prosty przykład na to, że zdrowa dieta nie musi być skomplikowana ani droga. To jeden z tych produktów, który bardzo dobrze wpływa na nasz organizm. Z jednej strony ogórki kiszone wspierają pracę jelit, z drugiej strony dostarczają nam cennych składników odżywczych, których często brakuje w codziennej diecie. Co ważne, ogórki kiszone mogą być jedzone również przez osoby, które dbają o linię – mają bardzo mało kalorii.

Chcesz dowiedzieć się więcej na temat dobroczynnego działania kiszonek? W takim razie zajrzyj do mojego artykułu: Dlaczego warto jeść kiszonki? Naturalne probiotyki w diecie.

FAQ – ogórki kiszone

Czy ogórki kiszone są zdrowe?
Tak, ogórki kiszone są zdrowe, ponieważ wspierają jelita, trawienie i dostarczają naturalnych bakterii fermentacji mlekowej.

Czy ogórki kiszone są dobre na jelita?
Tak, ogórki kiszone są dobre na jelita, ponieważ pomagają utrzymać prawidłową mikroflorę jelitową.

Czy ogórki kiszone są dobre na odchudzanie?
Tak, ogórki kiszone mogą wspierać odchudzanie dzięki niskiej kaloryczności i wysokiej sytości.

Czy ogórki kiszone są kaloryczne?
Nie, ogórki kiszone nie są kaloryczne – 100 g dostarcza średnio około 11–13 kcal.

Czy można jeść ogórki kiszone na noc?
Tak, można jeść ogórki kiszone na noc, ale w niewielkiej ilości, szczególnie jeśli masz wrażliwy żołądek.

Ogórki kiszone – witaminy i minerały. Co zawierają?
Ogórki kiszone zawierają m.in. witaminę C, witaminy z grupy B, potas, sód oraz niewielkie ilości magnezu i wapnia.

Ogórki kiszone – przeciwwskazania. Kto powinien uważać?
Osoby z nadciśnieniem, chorobami nerek lub problemami żołądkowymi powinny ograniczyć spożycie ogórków kiszonych ze względu na zawartość soli.

Czy ogórki kiszone są zdrowe na wątrobę?
Tak, ogórki kiszone mogą wspierać pracę wątroby pośrednio, poprzez poprawę trawienia i pracy jelit, ale nie są produktem leczniczym.